Mesón Santos te invita a descubrir una propuesta gastronómica que combina la cocina tradicional de la Sierra Morena con un toque actual, en un ambiente acogedor situado en pleno centro de Baños de la Encina. Ubicado en la calle Pilarejo, a pocos pasos del Castillo de Baños y de los principales monumentos del municipio, es el lugar perfecto para hacer una pausa y disfrutar de la gastronomía local durante la visita.
Su carta reúne una cuidada selección de recetas elaboradas con productos de proximidad y aceite de oliva virgen extra de Jaén. Entre sus especialidades destacan las carnes de caza, como el ciervo, los escalopines en adobo, los huevos con chorizo de monte y sus hamburguesas gourmet de buey o ciervo. Junto a estos clásicos, ofrece propuestas más actuales como la ensalada de burrata, las gyozas al vapor, los huevos con gulas y gambas o el calamar a la plancha, sin olvidar una amplia variedad de tapas, croquetas caseras, el tradicional ochío bañusco y la ensalada de ventresca con tomates de la huerta.
El ambiente cercano, el servicio atento y la calidad de su cocina convierten a Mesón Santos en uno de los establecimientos de referencia para disfrutar del mejor tapeo y de la gastronomía de Baños de la Encina.